為保障縣民食的安全,在中央主管機關尚未修正食品安全規範之前,桃園縣政府衛生局將依現行規範,也就是肉品瘦肉精「0檢出」的標準,進行稽核。凡是無法提供檢驗報告、有安全疑慮的牛肉,不分美牛、澳牛、紐牛,都會進行抽驗。
桃園衛生局也呼籲業者,落實提供牛品來源報告,不可以提供不正確的肉品來源資料,如果有此情況發生,恐觸犯使公務員登載不實的相關刑事責任。此外,日前桃園縣衛生局就千葉火鍋於抽驗牛肉衛生,業者提供不正確食品來源報告,致使該局抽驗紀錄登載有誤,該局將依據食品衛生管理法35條規定,處該業者新臺幣十萬元罰鍰。
桃園衛生局將持續輔導餐飲業者,落實張貼肉品產地來源標章,得以卡片、標記(標籤)或標示牌(板)等,採懸掛、立(插)牌、黏貼或其他足以辨明的方式,或於店家門口告示、立牌、菜單上標示;並呼籲業者向肉品提供廠商索取檢驗報告。
聯絡科室:桃園縣政府衛生局食品藥物管理科
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