黃英洲 老師
世人都渴求青春永駐，長生不老，為了迎合市場需求，就有很多專家研究〈防止老化〉的食物，從最早的「胎盤素」，接著又發現動物初生的胚胎的「胚胎療法」，使得一些想著青永駐的人趨之若鶩，但這些方式大概要有錢的人才負擔的起，加上使用後一段時間，甚至更長的時間是否會有後遺症，很令人懷疑？
我提暢的是「植物胚胎」法，就是綠色植物剛從土壤中冒出的「嫩芽」！在冒出嫩芽前夕，它們好像預為「儲糧」一般，會由泥土中吸收很多礦物質，變成芽菜的狀態時，原來種子中的澱粉轉化成了醣類，脂肪變成脂肪酸，蛋白質變成基本氨基酸，這些都是營養素最基本的組成，可輕鬆為人體所吸收，減輕人體生理負擔，其中更可貴的是新鮮芽菜有豐富的「酵素」，這是人類烹煮文化下食物最缺少的一種，根據這些原理，就可知道芽菜是一項非常有益健康的食物，的確有延緩老化，常保青春的神奇效果。
介紹各種芽菜的吃法
老師非常鼓勵想要常保青春的人們，多吃植物性嫩芽，芽菜的種類有綠豆芽、紅豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、碗豆芽、椿樹芽、小麥草芽等，種類非常多。
要留住青春，又要使身體更健康；可多吃黃豆芽！
若要讓皮膚漂亮；可多吃綠豆芽
不僅防止老化，又要很有「人緣」；則多吃椿樹芽！
若要身心安定又要頭腦靈敏；多吃芝麻芽
大家可依自己所需，來挑選適合的芽菜！
造成青春活力的食物，雖然可用植物嫩芽幫助，但要知道，有很多飲食的重要原理，包括如何搭配食物種類，這些也影響健康與老化速度，大家一定要知道：〈1〉三餐不可吃太飽〈2〉加重生食比例〈3〉力行粗食主義〈4〉注重酸鹼平衡。
根據前面的植物胚胎理論，及四種維持青春與健康的準則，希望大家從此活力十足，青春永駐！
黃英洲老師諮詢專線：（03）459-0282
