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地方要聞
桃園縣衛生局對學校營養午餐及團膳供應商肉源稽查
2012年03月16日

為保障學童營養午餐衛生安全,昨天(15日)桃園縣衛生局會同消保官、教育局,對學校營養午餐食材、團膳供應商肉源進行肉類產品稽查,以確保學童食用肉品之安全。

衛生局表示,近日牛肉、豬肉瘦肉精議題引起民眾高度關切,衛生局除持續針對市售牛肉產品進行稽查外,豬肉等畜禽肉產品也將列入稽查重點,而源頭管理是確保學校午餐食材安全最有效的方法,衛生局將持續加強學校營養午餐、團膳供應商及其上游廠商之肉品來源稽查,輔導業者落實自主管理,包括應購買有經防檢局屠宰衛生合格的畜禽肉,向源頭廠商(如肉品市場或進口商)取得合格檢驗報告或建立自行檢測機制、建立產品來源、流向紀錄等,以確保食用肉品之衛生安全。

衛生局表示,對於傳統市場攤商、超市及學校午餐等之肉品,均有定期進行稽查及抽驗,去年抽驗豬肉32件,均未檢出瘦肉精。衛生局再次呼籲,我國法令禁止所有肉品含有瘦肉精,依據食品衛生管理法規定,販賣含有瘦肉精之業者可處以6~600萬之罰鍰,衛生局未來仍將持續進行市售及學校營養午餐肉類產品之稽查,一旦發現有違規產品,會要求業者即刻下架,並依法處分,另肉品原產地標示如有不實之情形,依法可處以4~20萬元罰鍰,請業者能確實落實自主管理。

聯絡科室:桃園縣政府衛生局食品藥物管理科
科  長:楊文志 03-3340935轉2100
新聞聯絡人:陳效君 03-3340935轉2704

 
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