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美豬萊劑標準出爐! 陳時中︰沒要帶頭吃 我也是不得已 --全國報系(全國電子報)
2020年09月06日

 

 

 

 

 

 

美豬萊劑 標準出爐

 

 

陳時中沒要帶頭吃

 

 

我也是不得已!

 

 

 

記者  張安妮 / 報導

含萊克多巴胺美豬明年元旦開放進口,衛福部長陳時中5日公布美豬萊劑限量標準,除腎臟低於國際食品法典委員會(Codex)訂為0.04ppm外,肝臟、油脂及肌肉比照Codex標準,另增訂其他可食用豬雜碎部位(胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血)為0.01ppm。另外,有媒體問到,陳時中日前有提過要帶頭示範吃美豬,但國防、教育等單位都表示拒吃美豬,陳時中則說「我沒有要帶頭吃,我也是不得已的」。

明年元旦起,含萊克多巴胺(瘦肉精,簡稱萊劑)豬肉將開放進口,衛生福利部部長陳時中表示,將參考國際標準訂定萊劑安全容許量,國際食品法典委員會(Codex)共針對豬肉的4部位訂出標準,肌肉及脂肪為0.01ppm、腎臟0.09ppm、肝臟0.04ppm,其他內臟等部位則未訂。

不過,陳時中日前在記者會上回應記者提問時,曾強調將開放「全豬」進口,其他部位是否開放、標準如何訂定,引發食品安全疑慮討論。

陳時中今天上午親自召開記者會公布美豬萊劑限量標準,經專家針對不同年齡層的民眾及敏感族群進行分析,包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女。

衛福部昨天召開食品衛生安全與營養諮議會,經充分討論及綜合評估,訂出豬萊克多巴胺的殘留容許量,分別為肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、其他可供食用部位(例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位)為0.01ppm。

該容許量根據台灣民眾攝食量,並考量坐月子期間食用豬腎及豬肝的飲食習慣,決議將腎臟標準訂在0.04ppm,低於Codex規定,但同時增訂其他可供食用部位。

媒體問到,陳時中日前有提過要帶頭示範吃美豬,但國防、教育等單位都表示拒吃美豬,內部是否鬧「內鬨」?陳時中則無奈笑說「我沒有要帶頭吃,我也是不得已的」。他表示,國家訂定標準讓大家安全食用,但是單位裡面有他的考慮,是一種選擇,不能強迫大家一定要去買美豬。

 

 

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