節能減碳，蔬食無肉抗暖化

    近年來桃園縣政府為推廣行「健康、祥和社會與節能減碳，一起抗暖化」的活動，集合各界學者專家研討後，先後在去年(100年)時推動了腰動動減重活動，由於成效良好，在今年(101年)更響應全球先進國家「健康蔬食日」，希望能藉由蔬食或素食的推廣，不但可以使縣民身體更健康，還可以節能減碳對抗全球暖化，可說是一舉數得呀。桃園縣政府所屬消防局則配合縣府的「健康蔬食日」政策，自即日起由各消防分隊主管決定每星期擇二日為蔬食日。

桃園縣觀音鄉新坡消防分隊分隊長陳星斈表示：一直以來我們都陷入了工業革命帶來了全球暖化的迷思，認為工廠、汽車所排發出來的二氧化碳是造成地球暖化的原兇，殊不知自古以來延續到現在的畜牧業才是幕後的藏鏡人。這話怎麼說呢？根據研究報告顯示：人類要長出一公斤的肉需要十公斤的牛肉，而一公斤的牛肉需要十公斤的作物來轉換；這些產生一磅牛肉的作物(約16磅)竟然可以供應32個人一整天的糧食量，食肉者的排碳量是蔬食的3倍，而牲畜的排泄物是全球暖化的主因同時也污染地下水源。

而最新的報告告訴我們，人類食用肉類是畜牧業歷久不衰的主要原因，但是，我們可知造成溫室效應的氣體2/3以及佔全球總溫室氣體18%是來自畜牧，比全交通運輸工具所佔的14%高出許多。所以如何才能快速而有效的達到節能滅碳的目標，吃素或少食肉類就是最好的方法。分隊每星期擇二日為蔬食日，當日同仁需食用低碳的輕食或素食，響應政府的蔬食政策，為愛護地球盡一份心力。